OKEHEALTH | DETAIL HEALTH & FIT
Helmi Ade Saputra - Okezone
Jum'at, 17 Mei 2013 19:25 wib
Kentang (Foto: Google)
TERDAPAT beberapa jenis sayuran yang dapat digunakan sebagai sumber nutrisi utama dalam diet sehat Anda. Apa sajakah?
 Menurut penulis jurnal ilmiah peer-reviewAdvances in Nutrition, kentang dan sayuran putih lainnya penting untuk diet sehat, meskipun sayuran hijau, merah, dan oranye sering direkomendasikan sebagai sumber nutrisi utama Anda.
“Ini direkomendasikan bahwa berbagai buah-buahan dan sayuran yang dikonsumsi setiap hari harus mencakup sayuran hijau, gelap, dan oranye. Tetapi tidak ada rekomendasi untuk sayuran berwarna putih, meskipun kaya serat, kalium, dan magnesium,†jelas Connie Weaver, Phd, editor suplemen dan profesor ahli ilmu gizi di Universitas Purdue, sebagaimana dilansir Medicalnewstoday.
Â
Bukti mengenai manfaat kesehatan dari kentang dan sayuran berwarna putih lainnya, seperti kembang kol, bawang, jamur, lobak dan kol adalah sebagai berikut:
Â
-Warna tidak selalu memprediksi nilai gizi dari sayuran. Bahkan, sayuran berwarna putih, termasuk kentang padat nutrisi, memberikan kontribusi penting pada masyarakat Amerika yang kekurangan nutrisi.
Â
-Asupan sayuran, termasuk konsumsi kentang direkomendasikan oleh Dietary Guidelines for Americans, 2010.
(tty)
- Tulang Kuat Berkat Salmon
- Hidup Bersih & Sehat, Ini Cara Cuci Tangan yang Benar
- Alami Gangguan Sindrom Metabolik atau Tidak? Cek Lingkar Perut Anda
- Langsing Kilat dengan Pepaya
- Si Merah Ini Bantu Anda Hindari Kanker Payudara
http://health.okezone.com/read/2013/05/17/486/808823/makan-kentang-penuhi-kebutuhan-serat-anda
