TEMPO.CO, Jakarta : Peneliti kopi dari Institut Pertanian Bogor, Ade Wachjar, menilai sebagian orang berpandangan keliru soal kopi.
Pada 1970-an sampai saat ini, banyak yang menganggap kopi sebagai sumber penyakit. Di antaranya, kopi dianggap memicu produksi asam lambung berlebih dalam tubuh.
Manfaat itu disebabkan kopi mengandung kafein, mineral, dan zat antioksidan. Kopi juga mengandung komponen trigonelline yang memiliki zat antibakteri dan antikelat yang bisa mencegah gigi berlubang.
Menurut Ade, khasiat positif kopi bisa didapat asalkan takaran kafeinnya tidak berlebihan. Ia mencontohkan, untuk penderita kelainan jantung dan tekanan darah tinggi, takaran kafeinnya cukup 3 miligram dalam 8 oz kopi per cangkir.
Video Journalist : RYAN MAULANA
Editor/Narator : DWI OKTAVIANE
http://www.tempo.co/read/video/2013/04/24/871/Cara-Aman-Minum-Kopi-Bagi-Penderita-Jantung
